●鯛−刺身より煮付け

魚専門の居酒屋も近頃は洒落た料理を食べさせてくれます。
鯛は刺身よりも煮付けで食べるのが好きですが、この「鯛かぶら」はいけます。

●今日の旨いもん！−たい

採点★★★★★







味付けは薄いけれど上品な味です。
煮込んだ割には身には弾力があり、腰があります。
かぶらも美味しいけれど、薄く刻んだ葱が効いています。



魚を食べる時はいつも最初は刺身からが約束毎です。
今日は何の刺身が上手いかな！と探していたところ、注文を取りにきた女性が「１切れ２００円のまぐろの大トロはいかがですか？」とのこと。
まぐろ専門店でしか美味しいまぐろは食べれないと考えているのですが、まあ騙されたと思って注文しました。
食べてみたら確かに大トロ。
とはいえ大トロの下クラスですが、１切れ２００円なら安いものです。